Teig:
50 g Mehl
25 g Speisestärke
100 ml Wasser
1/2 TL Backpulver
1 Msp. Salz
1/2 EL Öl

Außerdem:
Öl zum Braten Bambusstöckchen

1. Die Zutaten für den Teig verrühren und mind. 1 Std. ruhen lassen. Garnelenschwänze durch den Teig ziehen. Im heißen Öl knusprig braten, auf Küchen-Papier abrinnen lassen.

2. Jede Garnele auf ein Bambustöckchen spießen, mit Soja- oder sauer-süßer Sauce anrichten.