Bami Goreng

Ulrikes Kochbuch

Bami Goreng

Asien allgemein

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350 g chinesische Nudeln
Salz
1 rote Paprikaschote, in Streifen
200 g Zuckerschoten, in Stücken
200 g Möhren, in Stiften
100 g Erbsen
1 rote Zwiebel, in Ringen
200 g Kochschinken,
gewürfelt
3 EL Sesamöl, Pfeffer
80 ml Sojasauce
1 TL Sambal Oelek

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

2. Gemüse und Kochschinken im Wok oder einer großen Pfanne im heißen Öl andünsten. Mit Pfeffer, Sojasauce und Sambal Oelek würzen. Noch ca. 5 Min. braten. Nudeln untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Rezeptdetails

Land/Region
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
25 Minuten
Kalorien
541
Kilojoule
Fettgehalt
12 g
Broteinheit
Proteingehalt
27 g
Kohlehydrate
79 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
20. April 2009
Gelesen
945

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