Wasabi, Sojaquark, gepressten Knoblauch und Kokosmilch gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sojasauce, Austernsauce, Sake und den Saft von 2 Limetten gut verrühren. Beide Saucen zum Sushi reichen.
Zubereitungszeit ca 15 Min, Nährwert pro Person: 321 kcal, 3 g Fett, 13 g Eiweiß, 57 g Kohlenhydrate, 4,5 BE