600 g Putenbrustfilet
3 TL Geflügel-Würzer
2 EL Öl
600 g asiatische (ersatzweise chinesische) Gemüse-mischung (TK)
6 EL Orangensaft
20 g geschälte Erdnüsse
4 EL Creme fraîche 
1 1/2 TL Curry 
1/4 TL Koriander, gemahlen
Salz, Pfeffer

1. Fleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Geflügel-Würzer bestreuen und im heißen Öl anbraten. Die Gemüsemischung hinzugeben, Orangensaft angießen und bei milder Hitze ca. 10 Min. dünsten.

2. Erdnüsse einstreuen und Creme fraîche hinzufügen. Mit Curry, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt Kräuterreis.