50 g Palmzucker
50 g Ghee (geklärte Butter, Reformhaus)
200 g Kichererbsenmehl
6 El Kokosraspel
je 1/4 Tl Kardamom und Zimt gemahlen
50 g Walnüsse feingehackt

Palmzucker feinreiben. Ghee in einem Topf erwärmen. Kichererbsenmehl zufügen.,  bei niedriger Hitze mit einem Holzlöffel ständig rühren, damit es nicht anbrennt, Nach 5 Min. Palmzucker zufügen, weiterrühren. Nach etwa 15 Min. wird das Mehl bräunlicher, erhält ein nussiges Aroma.

Restliche Zutaten bis auf 3 EL Kokosraspel dazumischen. 5-7 Min. unter Rühren erhitzen, bis eine ziemlich feste Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen. Mit feuchten Händen Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen.