Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Öl anbraten. Knoblauch abziehen, fein hacken und dazugeben. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trockentupfen, würfeln und darin goldbraun braten.
Ingwer schälen und reiben. Mit Garam Masala unterrühren und alles zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser angießen.
Anschließend das Ganze vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und den Jogurt einrühren (die Soße darf dabei nicht mehr kochen). Erneut abschmecken. Minze abbrausen, trockenschütteln, hacken und dazugeben. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Zubereitung: 15 Min. Garen: 15 Min. Pro Portion: 280 kcal KH: 2 g, F: 18 g, E: 26 g
