1 große Gemüsezwiebel in Spalten
2 EL Öl
3 EL Garam-Masala-Paste (Glas)
200 ml Geflügelbrühe
400 g gegartes Hähnchenfleisch in Streifen
800 g gegarter Reis
je 4 EL geröstete Cashewkerne und gehacktes Koriandergrün
Salz

Zwiebel im heißen Öl andünsten. Paste, Brühe einrühren. Fleisch, Reis darin erhitzen. Cashewkerne, Koriandergrün unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung Ca. 15 Min. Pro Port, ca. 525 kcal, E: 30 g, F: 25 g, KH: 47 g