1 mittelgr Salatgurke
1 mittelgr Zwiebel z.B. rot
etwas Minze
500 g Sahnejoghurt
100 g Schlagsahne
Salz
weißer Pfeffer
etwas Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise Zucker

Gurke schälen, entkernen und grob raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Minze waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Joghurt, Sahne, Gurke und Zwiebel verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zucker würzen. Mit Rest Minze garnieren.

Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 130 kcal, E 5 g, F 10 g, KH 5 g