Indische Krabbensuppe

Zutatenliste

1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Kokosfett
125 g Krabben
1 Glas Fix für Fleischpfanne »Indisch Curry\"
200 ml Hühnerbrühe (Instant)
200 g Sahne
Zitronensaft

1. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Röllchen schneiden. Einige für die Garnitur beiseite legen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Kokosfett in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Die Krabben zugeben und kurz erhitzen.

2. Fix für Fleischpfanne, Brühe und Sahne zufügen und erwärmen. Suppe mit etwas Zitronensaft abschmecken und in
Suppentellern mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Rezeptdetails

Land/Region
India
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
2
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
467
Kilojoule
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
28. Juni 2009
Gelesen
1475

Notizen

Wer kein Fix für Fleischpfanne »Indisch Curry\" zur Hand hat, kann statt dessen 1/2 fein gewürfelte Paprikaschote, 3 EL gewürfelte Ananas, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 Tasse Hühnerbrühe, einen Schuß Sahne, Currypulver, etwas Ananassaft und Hefeflocken dazugeben. Die Suppe mit etwas Weinessig abschmecken und leicht mit angerührter Speisestärke binden.

Kommentare

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