600 g Kartoffeln
2 Möhren
2 Stangen Porree (Lauch)
2 EL Butter
1,5 I Gemüsebrühe
4 Wiener Würstchen (à ca. 100 g)
1 Beutel Kartoffelpüree „Das Komplette" (für 500 ml Wasser)
Salz, weißer Pfeffer

Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Möhren darin kurz andünsten. Brühe angießen, aufkochen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Würstchen und Porree die letzten 4-5 Minuten in der Suppe mitgaren. Suppe vom Herd ziehen. Kartoffelpüreepulver in die Suppe rühren und ca 1 Minute quellen lassen. Suppe gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 610 kcal, E 19 g, F 38 g, KH 41 g