Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Fett andünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, zugeben und darin 5-7 Min garen.
Erbsen und Mais ebenfalls zugeben und darin erhitzen. Die Nudeln zufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Von Zeit zu Zeit umrühren, nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Kräuter grob hacken und darüber streuen.