1. Milch in einem Topf sprudelnd aufkochen. Von der Kochstelle nehmen, Pudding unter ständigem Rühren einstreuen und ca. 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen.
2. Pudding nochmals durchrühren und in die mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingförmchen (oder Tassen) füllen. Etwas abkühlen lassen und mindestens 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Danach auf Teller stürzen und mit Zuckerschrift lustig verzieren oder mit Vanillesauce garnieren.