l. Die Brühe aufkochen, den Maisgrieß zufügen und ca 5 Min. unter Rühren köcheln lassen. Käse, Salz, Pfeffer unterziehen. Topf vom Herd nehmen. Polenta 15 Min. quellen lassen.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech kalt abspülen, den Maisbrei aufstreichen und auskühlen lassen. Kreise (0 10 cm) ausstechen, auf ein gefettetes Blech setzen. Mit den Kürbiskernen, dem Sesam, Mandeln und Nüssen ein Gesicht legen. Butter in Flöckchen darauf verteilen und 20 Min. backen.
Zubereitung ca 10 Min, Backen ca 25 Min
