Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Stifte schneiden. Mit Grapefruits mischen.
Papaya schälen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit Rest Obst mischen. Nüsse grob hacken und mit Vanillinzucker unter den Rest Obstsalat heben. Salat in vier Schälchen anrichten. Je mit 1 Tl Honig beträufeln.
Zubereitungszeit ca 20 Min, pro Portion ca 280 kcal, E 7 g, F 16 g, KH 26 g
