Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen.
Öl erhitzen. Hähnchenstreifen im heißen Öl rundherum goldbraun braten.
Mais abtropfen lassen. Tomaten putzen, vierteln. Gewürzgurken würfeln.
Für das Dressing Joghurt, Sahne und Essig verrühren. Mit Zucker, Petersilie, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Dressing und Salatzutaten mischen und kurz durchziehen lassen. Grüne Paprikaschote im Zick-Zack-Muster halbieren, entkernen.
Rote Paprika putzen, halbieren, entkernen. Paprika in breite Streifen schneiden. Oliven waagerecht halbieren.
Salat jeweils in eine Hälfte der grünen Paprika füllen.
Jeweils in die restlichen, grünen Hälften nach Belieben 2»Nasenlöcher" hineinschneiden. Hälfte jeweils auf den Salat setzen.
Olivenscheiben als»Augen" und roten Paprikastreifen als »Zunge" darauf bzw. darin anrichten.
Zubereitungszeit ca 40 Min, pro Portion ca 529 kcal, 2216 kJ, 0 g e, 19 g F, 59 g KH
