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Pommes XXL mit Hähnchen-Nuggets

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Zutatenliste

3 große Kartoffeln (à ca. 150 g]
3-4 TL Öl
1/2-1 TL Edelsüß-Paprika
300 g Hähnchenfilet
50 g kernige Haferflocken
1/2 Salatgurke
250 g Kirsch- oder kleine Tomaten
2-3 Paprikaschoten (z. B. grün; gelb und rot)
2 mittelgroße Möhren
150 g Magermilch-Joghurt
2 EL Joghurt-Salatcreme
Salz
Pfeffer
3 EL passierte Tomaten
3 EL Tomaten-Ketchup
Backpapier
evtl. Holzpießchen

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und in dicke Stifte schneiden. 2 TL Öl und Edelsüss-Paprika verrühren. Mit den Kartoffeln mischen. Auf eine Hälfte des mit Backpapier ausgelegten Backblechs verteilen. Im vorgeheizt Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft 175 °C/Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen.

Fleisch waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Erst in 1-2 Öl, dann in Haferflocken wendenm andrücken. Nach ca. 20 Minut mit aufs Blech legen. Nach ca 10 Minuten wenden.

Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Beides evtl. auf Spieße stecken. Paprika und Möhren putzen bzw. schälen, waschen. In Streifen bzw. Stifte schneiden. Joghurt und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passierte Tomaten und Ketchup verrühren. Pommes mit Salz, Nuggets mit Salz und Pfeffer würzen. Alles anrichten. Getränk: kühle Apfelschorle.

zubereitungszeit Ca. 1 Std. Portion ca. 310 kcal 24 g E o 7 g F o 36 g KH

Für die Kinderparty
sind diese Pommes der absolute Hit. Für die größere Runde einfach die Zutaten verdoppeln und nacheinander backen (bei Umluft gleichzeitig auf 2 Blechen)

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    1 Stunde
  • Kalorien
    310
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    7 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    24 g
  • Kohlehydrate
    36 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    17. Dezember 2011
  • Gelesen
    1202

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