Für die Schokocreme:
120 g Halbfett-Margarine
50 g Honig
30 ml Sonnenblumenöl
50 g Zucker
2 TL Vanillezucker
40 g dunkles Kakaopulver
40 g fein gemahlene Haselnüsse
50 g Nussnougat-Schokolade

Außerdem:
4 Scheiben Vollkorntoastbrot
2 Birnen
4 EL Mandelblättchen

Margarine mit Honig, Öl, Zucker und Vanillezucker glatt verkneten. Kakao, Haselnüsse und gehackte Schokolade vermengen und gründlich unterrühren. In einer Schüssel über einem warmen Wasserbad langsam und vorsichtig erhitzen, bis sich der Zucker löst. Leicht abkühlen lassen.

Brotscheiben im Toaster rösten. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Toasts mit Schokocreme bestreichen, mit Birnenspalten belegen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Pro Portion ca. 635 kcal, 39 g F, 58 g KH, 9 g E. Zubereitungszeit ca 25 Minuten