2 Möhren
1/2 Stange Porree (Lauch)
1 l Gemüsebrühe
100 g tiefgefrorene Erbsen
1 Glas (380 g Einwaage) Mini-Würstchen
100 g Suppennudeln (z. B. Sterne)
Salz, weißer Pfeffer
1/2 Bund Petersilie

Möhren schälen, Porree putzen, beides waschen und fein würfeln. Brühe aufkochen. Möhren und Porree darin ca. 12 Minuten garen. Nach ca. 6 Minuten Erbsen, nach ca. 10 Minuten Würstchen zufügen

Nudeln in kochendem Salzwasser garen, abgießen. Die Petersilie waschen und fein hacken. Mit den Nudeln in die Suppe geben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 250 kcal E 11 g, F 10 g, KH 26 g