Champignons putzen, evtl. waschen und in dünne Scheiben schneiden. Putenbrust-Aufschnitt in Stücke zupfen. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
Toasties waagerecht halbieren, mit jeweils 1 EL Tomatensoße bestreichen. Mais, Champignons, Putenbrust und Paprika darauf verteilen. Gouda fein reiben und Toasties damit bestreuen.
Toasties nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 7-12 Minuten goldbraun backen.
Fertige Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mini-Pizzen auf einem Brett oder einer großen Platte anrichten. Mit Basilikum garnieren. Übrige Tomatensoße als Dip dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 410 kcal E 22 g, F 14 g, KH 46 g
