Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Quakr, Milch, Öl und 1/2 Tl Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und ca die Hälfte unterrühren. Restliches Mehl mit den Knehaken des Handrührgerätes unterkneten.
Teig auf wenig Mehl nochmals kurz verkneten und zu einer dicken Rolle (ca 20 cm lang) formen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teigrolle in ca 12 Scheiben schneiden. Jeweils etwas flach drücken (7 cm). Auf das Blech legen.
Teigkriese mit Ketchup bestreichen. Mit Salami, Tomaten und Paprika belegen. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Käse reiben , über die Pizzen streuen. Im heißen Ofen (E-Herd 225 Grad/Umluft 200 Grad/Gas Stufe 4) ca 20 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde, pro Portion ca 380 calk, E 16 g, F 19 g, KH 35 g
