Ulrikes Kochbuch
Kunterbunter Konfettikuchen
was Kinder mögen
Zutatenliste
400 g weiche Butter oder Margarine
400 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier (Größe M)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g saure Sahne
3 EL Milch
2 Päckchen Soßenpulver „Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
je 1 Päckchen Götterspeise „Himbeer-Geschmack" und „Waldmeister-Geschmack" (zum Kochen)
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
25 g Schokolinsen
Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
Fett, Zucker und Salz 2-3 Minuten cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren. Kuchenteig dritteln. Milch und Soßenpulver unter 1/3 des Teigs rühren. Unter 1/3 des Teigs die Götterspeise „Himbeer-Geschmack" und unter 1/3 des Teigs die Götterspeise „Waldmeister-Geschmack" rühren.
Teig abwechselnd in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2,51 Inhalt) geben. Mit einen Löffelstiel kreisförmig durchziehen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen. Kuchen herausnehmen.
Auf einem Kuchengitter ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form auf das Kuchengitter stürzen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und über den Kuchen gießen. Schokolinsen darüberstreuen und ca. 30 Minuten trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std. Wartezeit: ca. 2 3/4 Std. Pro Stück: ca. 390 kcal E 6 g, F 20 g, KH 47 g
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischJa
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen4
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Alternative Mengeca 20 Stück
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Zubereitungszeit1 Stunde 45 Minuten
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Kalorien390
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Kilojoule
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Fettgehalt20 g
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Broteinheit
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Proteingehalt6 g
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Kohlehydrate47 g
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert27. Juli 2016
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Kommentare
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