400 g Penne
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
400 g Putenschnitzel
2 El Öl
Salz, Pfeffer
200 ml Brühe
200 g Sahne
Zitronensaft
50 g Parmesanspäne

400 g Penne nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. 1 Zucchini waschen, putzen, in Stücke schneiden. 1 Knoblauchzehe abziehen, hacken. 400 g Putenschnitzel abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. In 2 EL Öl rundum goldbraun braten. Salzen, pfeffern. Zucchini, Knoblauch zugeben, mitbraten. 200 ml Brühe, 200 g Sahne angießen, alles 2-3 Min. köcheln lassen. Nudeln abgießen, unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Mit 50 g Parmesanspänen bestreuen.