500 g Erdbeeren
2 Bananen
2-3 EL Zitronensaft
2 EL + 50 g Zucker
125 g Butter
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise salz
3 Eier (Gr. M)
250 g Dinkelmehl (Type 630)
1 TL Backpulver
500 g Joghurt
1/8 l Milch
6 EL Schokosoße
Öl für das Waffeleisen

Erdbeeren putzen, halbieren. Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Beides mit Zitronensaft und 2 EL Zucker mischen.

Butter, 50 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier und 50 g Mehl unterrühren. 200 g Mehl und Backpulver mischen. Mit 150 g Joghurt und Milch unterrühren. Herz-Waffeleisen erhitzen, mit Öl auspinseln. 6 Waffeln nacheinander backen. Mit Obstsalat, Rest Joghurt und Schokosoße anrichten.

Tipp: Funktioniert auch mit normalem Mehl.

Zubereitung: ca. 1 Std.,pro Stück 570 kcal, E 14 g, F 26 g, KH 69 g