Baguettes im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 5 Minuten vorbacken.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schnittlauch waschen, trockentupfen, fein schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Beides mit Remouladensoße, zerdrücktem Knoblauch und Senf verrühren. Abschmecken.
Baguettes halbieren. Unterteile mit der Hälfte der Remoulade bestreichen. Schinken-, Zwiebel- und Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit jeweils 2 Scheiben Käse belegen uauf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 7 Minuten backen. In den letzten 5 Minuten die Oberteile mitbacken.
Herausnehmen, Oberteile mit restlicher Soße bestreichen. Gewaschene Salatblätter auf den Käse legen, Oberteile daraufsetzen.
