4 Eier
200 ml Milch
4 EL Butter
8 Scheiben Kastenweißbrot
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Käse (z. B. Chester)
Salz, Pfeffer

Verquirle die Eier mit der Milch. Erhitze die Butter in einer Pfanne, wende die Brotscheiben portionsweise
kurz in der Eiermilch und brate sie bei mittlerer Hitze in der Butter goldbraun.

Belege 4 Brotscheiben mit Schinken und Käse. Pfeffere und salze den Toast. Setze die übrigen Brotscheiben darauf. Drücke die Scheiben zusammen, schneide sie diagonal durch. Serviere die Toastecken gleich.