1. Und los geht\'s: Die Farfalle oder andere Nudeln deiner Wahl nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Gieße die Nudeln dann in ein Sieb und lasse sie gut abtropfen.
2. Gib den tiefgefrorenen Rahmspinat in eine Pfanne und lasse ihn bei mittlerer Hitze auftauen. Zum Schluss kannst du ihn mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Muskat würzen.
3. Brause die Tomaten ab und schneide sie in Scheiben. Würfle den Emmentaler. Heize den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vor. Fette nun die Auflaufform mit 1 EL Butter.
4. Schichte die Nudeln, den Spinat und die Tomaten nach Belieben in die Auflaufform. Streue den gewürfelten Emmentaler darüber. Gib die restliche Butter in Flöckchen über den Auflauf.
5. Gare den Nudel-Käse-Spinatauflauf nun im vorgeheizten Backofen 20-25 Min. Und jetzt: Guten Appetit
