Leg ein Backblech mit Backpapier aus. Heize dann den Backofen vor: E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4. Misch 150 g Mehl, Backpulver und 1/2 TL Salz in einer Rührschüssel. Gib Quark, Milch und Öl dazu.
Verknete alle Zutaten in der Schüssel erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zum glatten Teig. Forme ihn auf etwas Mehl zu einer dicken Rolle (ca. 20 cm lang). Schneide die Teigrolle in 12 Scheiben.
Drücke jede Teigscheibe etwas flacher (6-7 cm 0) und verteile sie auf dem Backblech. Wasch dann die Tomaten, schneide den Stielansatz heraus und schneide sie danach in Scheiben.
Bestreiche die Pizzen mit Ketchup. Beleg sie nach Belieben mit den Tomatenscheiben, Salami und Mais, würze sie mit Salz und Pfeffer. Bestreue sie mit Kräutern und Käse und backe sie im heißen Ofen ca. 20 Minuten. Schon kannst du sie servieren.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde, Backzeit 20 Minuten, pro Stück ca 140 kcal, 9 g E, 7 g F, 12 g KH
