1. Joghurt mit Sahne verrühren. Creme halbieren. Unter 1 Hälfte Nuss-Nougat-Creme, unter die andere Vanillinzucker rühren. Förmchen (ä ca. 175 ml Inhalt) kalt ausspülen, kurz abtropfen lassen. 1 Förmchen mit Hälfte Vanillecreme füllen, 1 zweites mit Hälfte Nougatcreme füllen. 2 Förmchen mit restlichen Cremes löffelweise abwechselnd füllen. Bären zugedeckt mind. 12 Stunden, am besten über Nacht gefrieren lassen.
2. Förmchen in heißes Wasser tauchen. Auf eine Platte oder Teller stürzen. Die Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen, abtropfen lassen. Eisbären mit Himbeeren, Zuckerperlen, Schaumherzen und Schokolinsen verzieren.
