1. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. 75 g Zucker einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen. Eigelb kurz unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und unterheben. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (28 cm 0) streichen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Aus der Form stürzen und kalt werden lassen.
2. Milch und Kakao verrühren, den Boden damit beträufeln. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, 25 g Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Schokoraspel unterrühren. Die Gelatine ausdrücken, lauwarm auflösen und unter die Sahne rühren. Den Boden damit bestreichen und 1/2 Std. kalt stellen.
3. Überraschungseier auspacken, die Namen der eingeladenen Kinder mit Zuk-kerschrift daraufschreiben und auf die Torte legen. Eventuell mit Gummibärchen, Bonbons und Schokotierchen verzieren.
Gas 3, Umluft 160 Grad Zeit: 40 Min. (+ Kühlzeiten) 1 Port. = 459 kcal
