Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Dann in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen etwa 30-45 Minuten rösten. Dabei alle 10 Minuten etwas am Blech rütteln, um die Kichererbsen zu wenden. Erst herausnehmen, wenn sie wirklich knusprig sind.
In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen und dem Salz bestreuen. Gut mischen, bis alles verteilt ist.
Zubereitung 45 Minuten pro Schüssel ca.: E: 42 g; F: 30 g; KH: 117 g
