800 g Pflaumen
100 g Honig
2-3 Nelken
l/2 TL Zimt
1 Msp. Muskatblüte
2 EL weißes Mandelmus
50 g gehackte Mandeln
evtl. einige Mandeln zur Garnierung

Die Pflaumen entsteinen, zusammen mit dem Honig und den Nelken musig kochen und mit dem Zimt sowie der Muskatblüte würzen. Die gehackten Mandeln zusammen mit dem Mandelmus pürieren und unter die Creme ziehen. Eventuell mit Mandeln oder einem Stück Pflaume dekorieren.