Kichererbsen abbrausen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen. Knoblauch abziehen und wie Lauchzwiebeln fein hacken. Kichererbsen pürieren. Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Backpulver und Sesam unterrühren. Mit Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen. Nach Bedarf Semmelbrösel unterkneten, bis der Teig formbar ist.
Öl in eiinem hohen Topf erhitzen. Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und portionsweise ca 5 Min im Öl frittieren. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lecker dazu: Fladenbrot und Joghurtsauce
Zubereitung ca 30 Minuten, Garen ca 20 Minuten Portion ca. 320 kcal, E: 7 g, F: 23 g, KH: 20 g
