1. 12 EL Milch, Puddingpulver und 6 EL Zucker glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver in die kochende Milch rühren, ca. 1 Minute kochen lassen, von der Herdplatte ziehen.
2. Chili waschen, längs aufschneiden, entkernen und hacken. Unter den Pudding rühren. Pudding in eine kalt ausgespülte Savarinform (1 l Inhalt) füllen, auskühlen lassen.
3. Erdbeeren waschen und, bis auf einige zum Garnieren, putzen, halbieren. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mango schälen, vom Stein schneiden, in Stücke schneiden. Saft und 1 EL Zucker verrühren, über das Obst gießen, ziehen lassen. Pudding stürzen. Obst in die Mitte füllen. Mit übrigen Erdbeeren, Melisse und Limettenscheiben verzieren.
