2 Bio-Limetten heiß waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden. 400 ml Bananennektar, 750 ml Ananassaft, 20 ml Limettensaft, 100 ml Cachaga (brasilianischer Zuckerrohrschnaps) mit 600 g Crushed Ice in ein großes Gefäß schütten, kurz umriihren. Limetten, 2 EL Minzeblättchen und 1,5 I gekühlten Sekt zugeben.