Rucola und Chicoree waschen, putzen und trockentupfen. Chicoree in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen, putzen und halbieren. Vorbereitete Zutaten in eine Schüssel geben. Öl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken. Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Oliven und Walnüsse hacken. Mit Gorgonzola, Bacon und Thymian vermischen.
Feigen waschen, längs halbieren und aushöhlen. Feigenfruchtfleisch hacken und unter die Käsemasse mischen. Vinaigrette auf dem Salat verteilen. Feigenhälfte mit der Masse füllen und mit Salat servieren.
