Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 1-2 EL Öl darunterschlagen. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Käse klein würfeln. Datteln entkernen und mit Käse füllen. Schinken längs halbieren. Datteln damit umwickeln.
1-2 EL Öl erhitzen. Datteln darin rundherum ca. 5 Minuten braten, auf Partysticks spießen und warm stellen. Kurz vor dem Servieren Salat und Marinade mischen. Alles in Gläsern oder auf einer Platte verteilen
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 3/4Std. PORTION ca. 280 kcal 20 g E • 17 g F • 10 g KH
