3 gr Äpfel
2 El Honig
3 El Zitronensaft
150 g Blauschimmelkäse
1 El Öl
2 El Walnusskerne

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Äpfel waschen, halbieren, entkernen. Honig mit Zitronensaft verrühren, Schnittflächen damit bestreichen. Käse würfeln und in die Apfelhälften füllen.

Backform mit Öl auspinseln, Apfelhälften hineinsetzen, mit übrigem Zitronenhonig beträufeln. Nüsse hacken, über Äpfel streuen. Ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und noch warm servieren.

Vorbereiten ca 10 Min, Backen ca 25 Min, pro Portion 195 kcal, 16 g KH, 6 g EW, 12 g F