6 reife Camemberts (à 250 g; z.B. „Le Rustique“, 45% Fett)
5 Zwiebeln
2 mittelgroße Äpfel (à ca. 200 g; z. B. Jonagold)
2 EL Thymianblättchen
3-4 EL Öl
Salz, Pfeffer
150 g flüssiger Honig
4 Stiele Petersilie

Käse aus der Verpackung nehmen, anschließend wieder in die Spanschachtel setzen. Käse in der Schachtel auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
225 °C/Umluft 200 °C/Gas: s. Hersteller) 10-12 Minuten backen bzw. Packungsvorschrift beachten.

Inzwischen Zwiebeln schälen, halbieren. In dünne Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Stücke schneiden. Äpfel, Zwiebeln und Thymian mischen und im heißen Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Honig einrühren. Petersilie waschen, fein schneiden, unterrühren.

Käse aus dem Ofen nehmen. Mit Zwiebel-Apfel-Mischung servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 460 kcal - 27 g E - 31 g F - 15 g KH