Rettich schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Etwas zum Bestreuen beiseitestellen. Essig würzen. Öl darunterschlagen. Rettich und Schnittlauch mit der Vinaigrette mischen. Kühl stellen.
Zwiebeln schälen, eine hacken, die andere in Ringe schneiden. Camembert würfeln. Mit Butter, Frischkäse und Zwiebeln mischen. Mit Paprika, Kümmel, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Obatzda mit Zwiebelringen anrichten. Mit Rest Schnittlauch und Paprika bestreuen. Rettichsalat und Brezepte dazu reichen.
Zubereitungszeit ca 25 Min, pro Portion ca 800 kcal, E 23 g, F 59 g, KH 43 g
