1. Stielansatz aus der Paprikaschote rundherum herausschneiden und die Kerne entfernen. Paprika waschen und in dünne Ringe hobeln oder schneiden. Salat putzen, waschen und trockenschütteln. Ananas abtropfen lassen. In Stücke schneiden.
2. Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Käsehälften jeweils dritteln. Zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in den Mandelblättchen wenden. Mandeln gut andrücken.
3. Fett in einer Pfanne erhitzen. Camembert darin pro Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
4. Salat, Paprika, Ananas und Camembert anrichten. Etwas Asia-Soße daraufgeben. Mit Petersilie garnieren.
Dazu: Baguette. Getränk: Wein oder Bier.
