400 g kernlose Weintrauben
150 g getrocknete Softfeigen
je 1 Bund glatte Petersilie und Rucola
200 g grob gehackten Walnusskernen
6 El Weißweinessig
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
6 El Öl
2 reife Camembertkäse à 400 g

Für den Salat 400 g kernlose Weintrauben (z. B. rote und grüne) waschen und halbieren. 150 g getrocknete Softfeigen fein würfeln. Je 1 Bund glatte Petersilie und Rucola waschen. Petersilie fein hacken und den Rucola grob schneiden. Alles mit 200 g grob gehackten Walnusskernen mischen, für das dressing 6 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 6 EL Öl verquirlen. Mit dem Salat mischen. 2 reife Camembertkäse (ä 400 g) mit dem Salat anrichten.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten