1. Den Schafskäse in 3-4 cm große Würfen schneiden. Ei verquirlen. Mehl und Paniermehl auf Teller geben. Käsewürfel nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Panade gut andrücken.
2. Für das Tsatsiki Hälfte der Gurke grob raspeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Beides mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ziehen lassen.
3. Restliche Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln dünn hobeln. Salatzutaten mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Essig und Öl beträufeln.
4. Käsewürfel im heißen Frittieröl in 2 Portionen 1-2 Minuten goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tsatsiki abschmecken, mit Salat und Käsewürfeln anrichten. Mit Oliven garniert servieren.
Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Nährwerte: pro Portion ca. 2010 kJ/480 kcal. E 21 g, F 34 g, KH 22 g
