Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig auftauen lassen, auf bemehlter Fläche ausrollen. 4 Kreise aus jeder Scheibe ausstechen. Jeden der Ziegenkäsetaler halbieren, 8 der 16 Blätterteigkreise damit belegen. Ei mit 1 TL Wasser verquirlen, an die Ränder der Teigkreise pinseln.
Jede Käsescheibe mit 1 der übrigen Blätterteigkreise abdecken, Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Das restliche Ei auf die Pastetchen pinseln, auf mit Backpapier belegtem Blech auf der Mittelschiene 20 Min. backen. Heiß mit Honig beträufeln.
Zubereitung: 20 Min.; Backen: 20 Min.; Pro Portion: 365 kcal KH: 20 g, F: 26 g, E: 18 g
