Ulrikes Kochbuch

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Käsewürfel im Cornflakesmantel

Ziegen- und Schafskäse

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Zutatenliste

2 El gehackte Petersilie
je 2 El Kerbel- und Estragonblättchen
5 Knoblauchzehen fein gehackt
2 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
800 g Schafskäse grob gewürfelt
Mehl zum Bestäuben
100 g Cornflakes
1 Ei verquirlt
3 El Butterschmalz

Zubereitung

Kräuter, Knoblauch und Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Käsescheiben mit der Masse bestreichen und mit Mehl bestäuben.

Cornflakes grob zerbröseln. Käsescheiben zuerst durch die eimasse ziehen, dann in den Cornflakes wenden und in einer Pfanne im heißen Butterschmalz goldbraun ausbacken.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    390
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    30 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    19 g
  • Kohlehydrate
    11 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. November 2008
  • Gelesen
    866

Kommentare


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