Paprika putzen, waschen, würfeln. Oliven fein hacken. Rosmarinnadeln abzupfen. Brot zerbröseln. Die vorbereiteten Zutaten mischen. Würzen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides würfeln. Gurke waschen, raspeln. Schmand und Joghurt verrühren. Zwiebel, Knoblauch und Gurke unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schafskäse in eine Auflaufform legen. Die Paprika-Brösel-Mischung auf dem Käse verteilen. Käse je mit 1 EL Öl beträufeln. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 15-18 Minuten backen.
Salat putzen, waschen, in Stücke zupfen. Käse aus dem Ofen nehmen. Mit Salat und Dressing anrichten.
Dazu schmeckt Fladenbrot.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 780 kcal E 40 g, F 61 g, KH 15 g
