Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 12 Mulden einer Muffinform einfetten.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Öl, Zucker, 100 g Konfitüre und Joghurt verrühren. Mehlmischung nun dazugeben und unterrühren. Den Frischkäse, übrige Konfitüre und Puderzucker in ein Schälchen geben und verrühren.
Muffinmulden bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Dftann jeweils 1 Klecks Frischkäsemasse darauf verteilen und mit dem übrigen Teig bedecken.
Die Küchlein im vorgeheizten Backofen 25-30 Min. backen. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std.
