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Dreierlei Käsekugeln

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Zutatenliste


400 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Milch
3 EL geröstete Erdnüsse
Salz
Pfeffer
abgeriebene Schale und 1-2 EL Saft von 1/2 Bio-Zitrone
1-2 EL Meerrettich (Glas)
etwas Kresse
12-18 bunte Papier-Backförmchen (5 cm 0)

Zubereitung

Frischkäse und Milch glatt rühren. Dritteln.

Mit Nüssen: Erdnüsse grob hacken und, bis auf 1 EL, unter ein Drittel Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Zitrone: Hälfte Zitronenschale und gesamten Saft unter das zweite Drittel Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Meerrettich: Rest Frischkäse und Meerrettichverrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jeweils 2-3 Papier-Backförmchen ineinandersetzen. Aus jeder Käsecreme mit einem Eisportionierer 2 Kugeln formen und in die Förmchen setzen. Oder mit 2 Löffeln Nocken formen. Mit restlichen Erdnüssen, Zitronenschale und Kresse bestreuen.

zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 190 kcal 5 g E - 17 g F - 2 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    6
  • Alternative Menge
    6-8 Personen
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    190
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    17 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    5 g
  • Kohlehydrate
    2 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    17. Januar 2011
  • Gelesen
    1865

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