Teigzutaten glatt verkneten. In Folie wickeln, ca. 30 Minuten kühlen. Teif auf Mehl dünn ausrollen. Hasen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Bei 180° C (Umluft: 160° C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kokosraspel rösten. Puderzucker und 2 EL Wasser verrühren. Die Hälfte der Plätzchen mit Guss bestreichen, mit Raspeln bestreuen. Schoko-Dekor-Tube nach Packungsanweisung erwärmen. »Auge" auf die Hasen spritzen. 2. Hälfte der Plätzchen mit Eis bestreichen. Ein verziertes Plätzchen leicht daraufdrücken.
Zubereitungszeit (ohne Wartezeit): ca. 60 Minuten Pro Stück: 218 kcal/914 kJ, 2 g E, 12 g F, 24 g KH
