Mehl, Sanella, Puderzucker, Haselnüsse und Milch mit den Knethaken des Handrührers verkneten, in Folie einschlagen und ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen und Kreise von ca. 4 cm 0 ausstechen. Aus einer Hälfte der Kreise mit z. B. einem Apfelausstecher kleine Löcher ausstechen.
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 \"C/Umluft: 160 °C ca. 12 Min. backen, auskühlen lassen.
Die ganzen Kreise mit Zitronengelee bestreichen und mit je einem gelöcherten Keks zusammenkleben.
