1. Zitronat, Zitronenschale, Zucker und Rum in einem Mixer fein hacken. Mischung mit Mehl, Butter, Eigelben und Salz verkneten. Ca. 60 Min. in den Kühlschrank stellen.
2. Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit Ausstechern Sterne und Sternschnuppen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Je ca. 12 Min. backen, danach auskühlen lassen.
3. Die Kuvertüre schmelzen. Plätzchen damit überziehen. Am Rand mit Zuckerperlen verzieren und trocknen lassen. In Gebäckdosen lagern.
